スパイシーな特製ダレにからめたジャマイカの家庭料理。

横隔膜の部分。コリコリしてて美味です。

肩甲骨の部分。さっぱりなのにジューシーです。

肝臓の部分です。

心臓の部分。鮮度が命、新鮮ハーツ。

お腹の軟骨です。

甘辛ダレがくせになる！宮崎でおなじみの手羽先揚げ。

本日の新鮮野菜をオリジナルドレッシングで。

本日の新鮮野菜をオリジナルドレッシングで。

ちょいちょいおつまみに。特製塩だれ付き。

トマト一つをそのままスライスしたシンプルな一品。

産地から届いたおいしいお漬物。

特製バターしょうゆ／チリ＆サワークリーム（+40円）

鶏の各部位をお味噌でじっくり煮込んだ逸品。

お刺身のような超レアな一品。

茹でた鶏皮をポン酢で和えました。

当店自慢のおすすめの〆の一品です。